Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

kot

Отвлекающий манёвр

На волне обсуждений всяких жгучих перцев вспомнилась мне история, как меня развела моя собственная дочка-второклассница.

Решили  мы как-то отучить её грызть ногти. Разговоры и одёргивания уже не  помогали, и тогда я просто взял и свежим острым перцем намазал ей  пальцы. Она побежала в ванну, помыла руки и, насмешливо посматривая на  нас, села дальше смотреть мультики.

Через какое-то время насмешливо смотрели уже мы на неё — вода не очень-то помогает против капсаицина. :)

На следующий день подходит она ко мне и заводит разговор.

-- Папа, ты так в перцах разбираешься... Скажи, а какой перец самый-самый сильный?

Во,  думаю, здорово-то как, дочка перцами заинтересовалась, глядишь, одним  перцеедом в семье больше будет... И давай её просвещать про Каролину  Рипер, про её жгучесть под 2 млн сковиллей и всё такое...

Дочка восхищённо слушает, кивает, а потом, пошире раскрыв глаза, восклицает:

-- Так это сколько же воды нужно выпить, если случайно съешь такой перец!?

Смотрю  на неё снисходительно, объясняю, что вода не помогает, она только ещё  больше размажет всю жгучесть по организму. Объясняю, что тут нужно  заедать рисом, или молоко пить, сметану там...

Всю глубину своей наивности я понял только после её восклицания:

-- Ага! Значит, мне нужно было просто помыть руки молоком!!!

kot

Магазинное молоко подкрашивают?...

Странную вещь заметил: деревенское молоко кофе красит СЛАБЕЕ, чем магазинное.

Вот справа на фотографии деревенское молоко, причём его в кружке в два раза больше, чем магазинного в левой кружке (жена любит больше молока в кофе). И при этом даже так видно, что цвет темнее получился.

Получается, магазинное мало того, что разбавляют, так ещё и подкрашивают? А ещё что-то про белорусское качество молочки говорят...
 
kot

Нескафе и кофе

Есть у меня капсульная кофеварка, вот такая: https://catalog.onliner.by/coffee/krups/piccolokp1002e1. Стоит без дела который год, хозяйка оставила, забирать не спешит, ей она нужна так же, как и мне, похоже. :)

Странная вещь. Так и не понял, для какой категории ценителей кофе.

Кофеманы купят кофе-машину. Просто любители обойдутся обычными растворимым, ну или заварят нерастворимый прямо в кружке или в обычной капельной кофеварке. Покупать только ради пенки? Но какая-то дороговатая пенка получается.

В общем,Нескафе попыталась захватить рынок своими капсулами, и не получилось, по такой цене.

Однако если уж купили, то гостей иногда можно и порадовать, интересные многослойные варианты кофе получаются.
kot

Елена Мокренчук: всё, что вам нужно про неё знать

Решил как-то зайти и проверить, как поживает одна упоротая дамочка, с которой мы пересеклись в ЖЖ ещё во времена их майдана.

И вот как-то совсем не удивлён. Оказывается, она, публично называя себя христианкой, оправдывает АТО-шника, месяц назад зарезавшего ножом киевского повара всего лишь за то, что тот отказался его пропустить без очереди в маршрутку. Ножом. В спину. Причём по некоторым версиям, этот АТОшник даже специально сходил за этим ножом в хозяйственный магазин.

И по мнению Елены Мокренчук, это вроде как нормально. Повар сам виноват. Нечего было "доводить до такого".

До какого "такого", хочется спросить? До такого, что "защитник" возьмёт нож и трусливо ударит в спину? Это его точно повар "до такого" довёл? Это же каким троллем нужно было быть!

Как же воротит от подобной двуличности.

kot

Страшный сахар

Вы же видели уже фотографию под кодовым названием "СКОЛЬКО ЭТОГО СТРАШНОГО САХАРА В КОЛЕ!!!111"?

Целый мешок, ага. :)

На самом же деле всего лишь 4 чайные ложки. И реальный объём выглядит несколько иначе:

Так что все эти ЗОЖ и их наглядные пособия на деле ничто иное, как просто старый добрый приём с "правильным" ракурсом:

Кушайте, дети, сахар. В разумных количествах, конечно же. Потому что в больших количествах вредно всё, даже шпинат.

kot

Египтянин = обманщик

Из отпуска (впервые семьёй поехали в Египет) вынес два основных впечатления:

  • отличное море
  • неприятные люди

В Египте тебя все пытаются обмануть. Причём неважно, мусульмане или христиане. Все. Там это в порядке вещей. Причём, как я понял, они в этом не видят ничего предосудительного. "Это просто бизнес".

В этом и отличие нашего менталитета. Когда мне на рынке продавец предлагает товар "только для меня, только сейчас" по одной цене, а в соседнем ларьке тот же товар стоит в два раза дешевле, причём даже без торга, то я первого продавца считаю обманщиком и больше к нему не пойду. А у египтян это "просто бизнес", они ещё и обижаются, что ты не заходишь.

Пошёл я покупать кофе. На ценнике -- 18 фунтов, чуть меньше бакса. Взял 5 пачек. Кассир что-то считает на калькуляторе, потом показывает мне итог: 8$. Как выяснилось, ему невдомёк было, что я знаю арабские цифры. :)

Кстати, будете в Египте -- рекомендую выучить арабские цифры (да-да, наши арабские от их арабских внезапно так отличаются). Учатся легко и просто.

В соседнем ларьке нам попытали продать не молотый кофе с кардамоном. Вот именно так, в зёрнах, но якобы уже с кардамоном. ;) Причём по цене 3$ за 100 гр. Когда я резонно заметил, что у соседей этот кофе уже помолотый и упакованный стоит 1$ за 200 гр, продаван тут же начал убеждать, что "там -- mix, а у меня -- настоящий!". Ну-ну. Это же насколько сильный "mix" должен быть, чтоб стоить аж в 6 раз дешевле? ;)

А ещё сложилось впечатление, что египтяне очень неряшливые и негигиеничные люди. Столько мусора кругом, сплошная антисанитария. Даже там, где можно было бы сделать показушный порядок (я, как белорус, понимаю, о чём говорю ;)), они не делают. Скорее всего, они даже не понимают, что тут не так. Например, вдоль взлётной полосы забор просто облеплен всяким человеческим мусором, и никого не заботит, какое первое впечатление производит страна на прибывающих туристов.

И да. Для египтян любая туристка -- шлюха. Правда, тут я уже не уверен, что в этом нужно винить именно египтян...

kot

Карпатские чаны

Чуть ли не каждый раз, как мы были в Закарпатье, пытались заехать в Лумшоры и каждый раз не доезжали, всё по каким-то непонятным причинам. Имеется ввиду местная достопримечательность под названием "чаны".

Так вот, в этот раз очень пожалел, что мы раньше там не были. Место действительно замечательное.

Были там с женой. Так получилось, что ближайшее свободное время в "чане" было в 11 часов, но в итоге с разрешения хозяев наслаждались жизнью не час, а сколько хотели. Только успевали дрова под чан подкидывать.

Непередаваемое ощущение, я вам скажу, сидеть в медленно подогревающемся, пышущем паром чане, на фоне протекающей рядом речки и лесистого склона сразу за ней... А потом из чана и сразу в эту ледяную речку с головой... Бррр... И опять в чан, где вода уже приближается к кипятку, но после ледяной речки ты её просто не чувствуешь. И запахи, запахи... Первоначально перед твоей загрузкой в этом чане, по сути, делается заварка из закарпатских трав.

Увеличить (реальный размер: 1024 x 768)IMG_20160502_231420.jpg
Гуцулы делают национальное блюдо из Кота

В общем, друзья, поедете когда в Карпаты -- настоятельно рекомендую в этот раз не пропустить Лумшоры.

В том же местечке, где мы останавливались, можно было на обед выловить себе форель на удочку. Ловится на голый крючок буквально за 5 минут.

Немного цифр. Курс гривны примерно 25 к доллару. Ночлег 350 гривен (отдельный домик с обогревом и круглосуточной горячей водой). Чан 350 гривен час. Обеды на двоих обходятся в 250-400 гривен, в зависимости от ресторана. Впрочем, мы уже с женой начали подумывать над тем, чтоб ограничиваться только первым. А то вроде как едим только два раза в день: как проснёмся (хотел написать "утром", но это несколько не соответствует истине) и вечером, и уже второй раз просим завернуть с собой.
kot

Как страшно жить!

Есть у меня один знакомый, активный адепт ЗОЖ, которого иногда заносит куда-то вообще далеко. Ну знаете, такой тип людей, что вначале просто следят за калориями, а потом переходят на веганство и начинают пить мочу. До мочи, к счастью, дело ешё не дошло, но дистиллированную воду вовсю пьёт и рекомендует. С костями порядок (наверно) только лишь потому, что всё это поверх заливается ударными дозами всяких минералов и витаминов.

И вот присылает он мне статью: Чипсы УБИЙЦЫ. Я даже был удивлён, что заголовок без восклицательных знаков. Читаем.

К таким статьям сразу предубеждения из-за эпатажной манеры выделения ключевых слов БОЛЬШИМИ буквами: УБИЙЦЫ, ТРУДНО, РАЗУМ, МУКА, УБИВАЮТ НАС, АКРИЛАМИД, РАКОВЫХ, НЕЙРОТОКСИЧНОЕ, НЕ ИЗВЕСТНЫ, НЕТ, СМЕРТЕЛЬНАЯ ДОЗА, БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ. Раздражает такая наивно-грубая попытка воздействия на подсознание. На домохозяек рассчитано, наверно. Впрочем, бывает удобно -- сразу понятно, что можно даже не читать. "Чипсы УБИЙЦЫ" -- это всё, что вам следовало знать об этой статье. ;)

В конце статьи автор подталкивает нас к мысли о страшном яде, содержащемся в чипсах: акриламиде. Я так понимаю, этот компонент выбран только лишь из-за пугающей непонятности названия: "Как, неужели я это ем?!". Хотя если на то пошло, то упомянутый акриламид может образоваться при любой жарке и даже выпечке. СТРАШНО ЖИТЬ!

Ну, и "математика" в конце статьи вообще плакать заставляет. Цитирую:

"0,0002 гр акриламида в каждом килограмме. СМЕРТЕЛЬНАЯ ДОЗА 0,0018 на килограмм веса. Иначе говоря съев 10 пачек чипсов - уничтожаю 1 кг. собственного тела, прежде всего нервной системы."

Давайте посчитаем вместе, не доверяя автору статьи.

В килограмме чипсов, если ему верить, 0,0002 гр яда.
Смертельная доза 0,0018 на килограмм веса.

Судя по всему, автор путает килограммы чипсов с килограммами тела.

Да и в любом случае, давно ли вы ели чипсы КИЛОГРАММАМИ? Может, хотя бы пачку килограммную видели когда-нибудь? :)

Давайте сами подсчитаем, сколько же на самом деле смерти в килограмме (!) чипсов.

Будем исходить из предположения массы тела в 80 кг, чтоб никому не обидно. Значит, смертельная доза, нет, СМЕРТЕЛЬНАЯ ДОЗА -- 0,144 гр. В килограмме чипсов -- 0,0002 гр, следовательно это в 720 раз меньше упомянутой СМЕРТЕЛЬНОЙ ДОЗЫ. собственно, это 0,14% от СМЕРТЕЛЬНОЙ ДОЗЫ.

И это, напомню, в килограмме (!) чипсов. По-моему, меня быстрее вытошнит, нежели я успею съесть целый килограмм чипсов.

Мне даже странно, почему автор пугает акриламидом, но при этом напрочь забывает про ту же соль, к примеру?

Смертельная доза соли -- 250 гр за один присест. Некоторые утверждают, что на самом деле даже 65 гр. Но этих УТВЕРЖДАЮЩИХ мы сейчас как раз и критикуем, скорее всего. ;)

Итак, смертельная доза 250 гр. В разных чипсах содержится разное количество, от 0,88% в Pringles  до 3,32% в каких-то Чиперс.1

Съев килограмм чипсов Чиперс, мы получаем 332 гр соли. Профит -- вскрытие покажет, что мы умерли, конечно же, от АКРИЛАМИДА. :)

kot

In Großen Familien Kluven nicht klats-klats

Не могу забыть, как когда-то меня, студента с четырехгодовым стажем жизни в общежитии, тринадцатилетний пацан учил правильно есть на общественных мероприятиях.

Не помню, что за причина была, но кто-то из наших хористов проставлялся то ли в связи со свадьбой, то ли с днем рождения... Всем нарезали тортики, выставили на стол напитки и печенье. И когда я принялся за тортик, этот парнишка меня стал учить:

-- Что ты делаешь? Не ешь торт, ешь печенье. Твой кусок торта никто не съест, а вот печенье вполне могут.

Вот что значит выходец из большой семьи... :)